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这是一道我自己非常喜欢的主食,用时短,做法简单,很适合时间紧的时候做,吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中,各味相互依赖缠绕,却没有一种味道可以突出重围,口感非常丰富。

 

 

 

 

原料:袋装饺子10个、莴笋叶4片、黄豆1小把(可不放)、小葱1棵、香菜1棵、大蒜2瓣

配料:生抽1匙、陈醋半匙、糖半匙、辣椒油1匙、葡萄酒半匙(可不放)、香油1茶匙、盐适量

 

 

做法:

1、莴笋叶和黄豆洗净,小葱、香菜洗净切碎,大蒜剁碎;

 

2、锅内坐油,放入黄豆小火炒至熟,放入蒜末炒香,另取一锅坐水烧开,放入莴笋叶烫熟;

 

3、黄豆取出放入大碗里,倒入所有调料搅均,再把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中;

 

4、原锅继续放入饺子煮开,倒入一碗凉水继续煮至第二次沸腾,期间可把香菜和小葱碎放入大碗中,待饺子第二次煮沸后关火,把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。调料可以根据自己的口味加以调节。

 

 

 

 

 

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