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午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的,肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。午餐肉这个名词来自国外,外国人通常把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,也经常在野餐时食用,午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高。
我家吃午餐肉通常是在吃火锅的时候,涮锅的午餐肉软软嫩嫩的,非常好吃。今天换了个做法,试试看煎出来的午餐会是什么样的味道。

原料:梅林午餐肉1罐、木耳6朵

配料:生抽1/3汤匙、大蒜适量、鸡精少许、盐少许

做法:

1、所有原料准备好;

2、午餐肉取出切成合适的大小;

3、木耳温水泡发,洗净撕成小朵;

4、平底锅内入适量油,烧至5成热时,入午餐肉小火煎3分钟;

5、煎至单面焦黄,翻面再煎3分钟即可;

6、取出摆盘;

7、原锅倒入少许油,入蒜沫炒香,入木耳翻炒至熟,调入生抽、鸡精和盐调味;

8、木耳入午餐肉中点缀即成。

{小贴士}:

1、要想取出完整的午餐肉有个小窍门,把盖子拉开后,沿着铁盒子四周敲一下,就会看到整块肉随着震动自己跑出来了,继续敲到整块肉出来为止;
2、单面煎午餐肉的时间根据各家火力调整。

 

 

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