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西芹含有芹菜油,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。

银杏具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等作用。

据科学研究表明,胡萝卜最大的优点在于其含有丰富的α-胡萝卜素,人体中的血液含α-胡萝卜素浓度越高,对预防DNA的异常变化效果很强,人们提前发生各种疾病而死亡的危险就越小,也就越有希望健康长寿。

 

 

原料:白果15克、西芹100克、胡萝卜50克

配料:油20毫升、盐适量、水淀粉30毫升、鸡粉少许

做法:

1、准备原料;

2、胡萝卜去皮切丁,西芹除去老筋洗净切成小条状,白果买的的袋装的,冲一下就可以了;

3、锅内入适量油,入蒜碎炒香,入白果;

4、接着入胡萝卜丁同炒;

5、最后入西芹同炒片刻,入盐和鸡粉调味,再倒入水淀粉勾薄芡即可;

6、盛盘出锅。

 

{小贴士}:

1、白果有微毒,多食易发生中毒现象,每人每天吃几粒即可;

2、此菜适合大火快炒,最后勾芡以使菜品更加清亮。

 

 

 

 

 

 

发表于2014-08-15 15:36:27

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