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蜜渍柠檬水

池上小米 精华 发表于2014-10-15 10:55:27

 

 

柠檬含有大量维生素B1、维生素B2、维生素C,以及丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性,具有很强的抗氧化作用,柠檬历来便是美白圣品之一,具有很好的美白及抗衰老功效;

蜂蜜是一种天然的营养品,具有清热、解毒、润燥的作用。如果用蜂蜜将柠檬片泡渍,再用温开水调和,制成蜂蜜柠檬水,便成了一杯功能强大的营养饮品。秋季多干燥,身体失水严重,此季常饮此水,可生津润肺、补充水分、滋润肌肤。

 

原料:柠檬3个

配料:蜂蜜适量、冰糖适量

做法:

1、准备原料;

2、柠檬用盐水浸泡半小时,除去表皮上的脏东西;

3、把柠檬头尾切掉,带皮切成薄片,除去柠檬籽,不然会很苦;

4、取一可密封的容器,先放入一部分柠檬片

5、再放入一些冰糖,一瓶下来冰糖用量约为150克;

6、继续放柠檬片,接着放冰糖,以此类推

 

7、接近瓶口留出两三公分的空隙,倒入蜂蜜,直到没过所有的柠檬片,我这个约为150毫升

8、旋紧放入冰箱冷藏,三天后即可取出冲水饮用;

9、取出一片蜜渍柠檬

10、或取一勺蜂蜜柠檬汁,或者样都取一些

11、冲入温开水,搅拌均匀,一杯蜜渍柠檬水便出炉了

12、成品。

 

{小贴士}:

1、柠檬选用进口的香柠最好,普通的柠檬选的不好时,泡出的水会有些发苦;2、装入容器时需留出少许空间,因为柠檬会出水;3、老头子觉得过酸所以加了冰糖,冰糖其实可以不加;4、据说一个柠檬片的量,用1斤纯蜂蜜腌制泡出的水酸甜度刚好,存放的时间可以达三个月,然真正的土蜂蜜不好买到,咱还是省着点用,加些冰糖好了,我这样做出来的存放一个月也没问题。

 

 

 

 

 

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