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 第一次尝试用芝士作为馅料,本人奶制品只喝酸奶,因为不适应鲜奶中的奶腥味,也很少去吃奶酪之类的,这次总统奶酪套装,让我认识了不一样奶品,淡淡的奶香,微酸带有一点甜味,吃在嘴里有入口即化的感觉,而且一点都不油腻。

 奶酪含有丰富的蛋白质,钙,磷等人体矿物质,尤其是对于孕妇,中老年及成长的青年儿童,奶酪是最好的补钙食品之一,所以人们把奶酪称为“奶黄金”。
 做奶酪芝士球需要的原料,糯米粉300克,芝士奶酪适量,椰蓉适量,南瓜200。
做法;

 

1,准备糯米粉

2,南瓜去皮切片后,放在微波炉容器里用微波火力7分钟,之后用勺子按成南瓜泥后拌入糯米粉中。

3,揉成带有韧劲的粉团

4,分成胚子

5,像包汤圆那样

6,准备芝士

7,把芝士一分二

8,把半条芝士包入

 收口后搓成园

 

蒸格上抹上一层油,把包好的一只只放入,冷水上锅大火20分钟后熄火

 

  趁热滚上椰蓉就OK了

小贴士;滚椰蓉要趁热,用一碗冷水放在傍边,先粘一下冷水再滚椰蓉,这样一,不会沾手,而不会烫手。

发表于2012-09-23 16:59:20

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