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【GUMA】

今天我家黄先森生日。

生日快乐吧,亲爱的。

为了今天的生日,双十一前两天我淘了两大罐的淡奶油,

足足2升,

也想着这个月生日的朋友很多,

也想着这个冬天,生日蛋糕爽歪歪的做起来。。

所以我很白痴,

那天收到快递后,又赶着送小盆友上学,

鬼使神差地直接把淡奶油送冷冻层了,

直到昨天晚上烤完蛋糕胚,才记起来淡奶油还在冷冻层呢。

拿出来后,心里就一直祈祷发生奇迹,希望淡奶油是好的。

早上将小盆友送入学堂之后就直冲回家,

想要把淡奶油看个究竟,

可是最终真的成豆腐渣了这个冬季,大人小孩都喜欢的饼干鈥斺斣肚这个冬季,大人小孩都喜欢的饼干鈥斺斣肚这个冬季,大人小孩都喜欢的饼干鈥斺斣肚这个冬季,大人小孩都喜欢的饼干鈥斺斣肚

是在太难过了都。

足足2升的淡奶油就这样泡成豆腐渣了,

它们是在警示我以后不要败家了吗?

可要知道为了学做生日蛋糕,

我毁了多少材料啊,

只要一想起那些曾经被我毁掉的材料,

我无地自容啊。。。

好难过,

今天的生日蛋糕没做成,

谁能救救我,教教我这成了豆腐渣的淡奶油还能用来做什么吗?

 

 

好吧。难过之后我们还是讲好吃的曲奇饼干吧。

曲奇饼干来自Pierre Herme大师的“维也纳可可酥饼”,

因为我不喜欢可可味,所以直接根据月满西楼的做法将配方里的可可粉等量换成低粉,

作成原味曲奇呵。

曲奇非常酥香好吃。

然后大部分的曲奇送给家里有宝宝的朋友,

小部分留给黄先森和小盆友了,

黄先森一边吃一边连连赞叹道Cookies做得真不错,

然后和小盆友俩父子吃得好不欢乐。

屋子里能弥漫着奶香味和家人的欢乐,我想这就是我的幸福。

 

好吃的曲奇同样贴上做法,这次挤的花纹不是很顺畅,

下次继续努力哈。

 

 

【原味曲奇】

原料:低粉145g,无盐黄油(室温回软)125g,糖粉50g,盐1撮,蛋白1个。

做法:

1、黄油室温软化,加入糖粉和盐,用打蛋器打至发白蓬松状态。

2、分三次将蛋白慢慢加入到打好的黄油中,边加边打。

3、每一次都要让蛋白与黄油充分融合。

4、筛入面粉,充分拌匀。

5、装入套入星形花嘴的裱花袋中,挤出自己喜欢的花纹。

6、烤箱预热180℃ 中层,上下火15分。

 

 

 

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