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LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡粉试用报告~~~意式咖啡蛋糕

   

                

半个月之前就收到美天寄来的试用咖啡,其实每天心里都在记着完成试用报告这事,一直拖现在了,真的很抱歉!这里特别要感谢潇潇美女给我这个机会,咖啡送过来的时候包装很好,每瓶都独立的,很细心哈。

白天要上班,所以蛋糕是晚上做的,拍出的光线不佳。

咖啡蛋糕早上带去上班同事们都说很好吃,做出来的蛋糕也不会苦,味道很正,让我们在一次的来了解一下咖啡的好处。

喝咖啡的好处:

 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。   2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。   3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。   4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。   5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。   6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。   7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用

好了不哆嗦,下面我们开始准备做咖啡蛋糕吧!!!!!

步骤如下

         1、鸡蛋4个、低筋面粉80克、盐5克、糖25克、煮好的意式咖啡60克

          2、首先把蛋黄和蛋清分离开,使用的碗器都必须是干净无水。

          3、先制作蛋黄这边,面粉必须用筛网过滤到装有蛋黄的碗中。

          4、意式咖啡用勺子加入到蛋黄碗中,差不多60克。

          5、在用手动打蛋器顺时针搅拌至均匀,备用。

          6、下面开始打蛋清,先把电饭锅插上用勺子按住1分钟预热,在蛋清碗中加入3分之一的糖,打蛋器开最1挡打1分钟如下图:有一点像鱼眼泡状。

           7、在加入3分之一的糖,开3挡打发1分钟,如下图:有点白细微泡沫状。

           8、在加入3分之一的糖,开3挡打发1分钟左右,如下图:现在可以倒立状,带点硬状蛋清就打发好啦。

           9、先加入一半打好的蛋清,成十字形搅拌均匀、在加入另一半搅拌好。

           10、在涮一层食用油在锅底,慢慢倒入制作好的蛋糕液,用手震动两下空泡泡就出来了。

           11、用毛巾打湿后盖住电饭锅上的空,按下煮饭键,2分钟之后会自动跳至保湿20分钟,在次按下煮饭键,2分钟后跳至保湿20分钟后就可以打开,把锅胆反倒出咖啡蛋糕。

            12、用刀具切好就可以食用。

         

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