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连日来我家三口一起看2013版的隋唐演义,看的是如痴如醉,连女儿都对剧中人物有所点评。哈哈,这就是家庭文化教育 ,“义”字好长时间我都没提起了,现在提起来还有点怕被人笑我傻,可是我老公就是有那么点秦琼的侠义情怀,令我心生敬意和爱慕。
我 喜欢这个版本的隋唐演义,我以前听过单田芳先生说的隋唐演义,单先生把里面的每个好汉描述的生动至极,各有千秋。这个电视剧的几个人物也真的把单先生的人 物演活了,我目前看见的杨广、罗士信、秦琼、程咬金、罗成演的都是真好,完全符合我心中的人物形象,喜欢他们电视剧宣传时的一句话,还原历史真相!!
今天做的这个鸡排咖喱饭有点想剧中哪个人物呢?
我觉的想罗士信,哈哈,没错就是第一猛汉--傻子罗士信。
罗士信非常简单,简单的就像这鸡排咖喱饭,除了咖喱块之外没有任何的调味料

鸡排咖喱饭
原料:土豆一个、洋葱半个、胡萝卜半根、咖喱酱块适量、鸡胸肉一片、鸡蛋一颗、黄油20g、面包糠适量
做法:1.鸡胸肉用到中间片开成两片,用肉锤把肉筋拍断、拍散,加料酒、十三香、盐、生抽腌制15分钟
2.土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切片
3.炒锅内放20g黄油,炒香土豆和胡萝卜后,加入洋葱炒至出香味,加一碗水,中火煮10分钟



4.另取一锅中放油加热,鸡胸肉裹一下蛋液,再裹面包糠,入油锅炸至定型后,控油取出,待油温升高后,复炸一次至表面金黄色

5.这时炒锅中加入适量的咖喱酱块,再煮5分钟,煮好的汤汁应该粘稠一些,而且汤汁不适合太少,避免浇汁时不够

6.米饭盛到碗中,倒扣在盘子上。炸好的鸡排切段后,排在米饭旁边,浇上咖喱汁和菜。一份香气腾腾的咖喱鸡排放就做好了

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