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自制红豆沙

伊悠悠 精华 发表于2013-10-14 15:43:45

主料:红豆适量

配料:白砂糖适量

  1. 1.红豆泡四个小时以上,或泡一夜,然后放入电高压锅中,加水,不要太多,高过红豆表面一寸多点就可以了,太多就稀了。(压25分钟)

  2. 2.放搅拌机搅

  3. 3.放锅里,小火

  4. 4.放适量白砂糖(喜欢甜的就多放点)搅匀

  5. 5.一直小火炒干

  6. 6.炒干成盘

  7. 7.做出2朵花朵豆沙拍照,呵呵~

    绿豆沙也是一样的方法,有人会放油和糖,我觉得放油不太好吃;如果要放冰糖,就要放入高压锅里和红豆一起压。

     

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