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简单美味拌出来---沙茶酱拌面

妍之有你 精华 发表于2012-09-14 16:21:03

  昨晚出去逛超市带了一瓶李锦记的沙茶酱回来。今早,老公就要吃拌面。真是看见什么就要吃,像个小孩似的。还好,做起来很简单,三两下就搞定了,有沙茶酱的味在里面,什么料都不用放了。

沙茶酱的味道很丰富,因为它本身也是由很多种香料与鱼虾粉调制而成的。

在广东地区用得比较普遍。用来拌面炒饭,做火锅蘸料都不错。

看起来还是不错的,吃起来也蛮香,哈哈。不是我的手艺怎么样,而是沙茶酱调出来的味道好。

 

食材明细:普通面条100克(这个按自己需求来定)  小朝天椒红青各1个(不喜欢辣的可以不放)

调料明细:植物油 盐 沙茶酱 生抽 姜末 蒜末

详细做法与步骤如下:

1.普通面条适量,李锦记沙茶酱,还有李锦记生抽忘记拍了

2.小朝天椒(红色和绿色各1个)切圈,姜与蒜少许切末

3.锅内油热5成时,将辣椒与姜蒜末下去炒香,加少许盐

4.将炒好的辣椒盛起来

 

5.锅洗净重新加水煮开,放适量面条煮至熟

6.将熟的面条放入大一些的碗内

7.加一小勺生抽,一大勺沙茶酱与炒好的辣椒,搅拌均匀

8.装盘,可以吃了,简单方便,省时

 

 

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