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        西兰花和玉米,这两种食材对大家来讲已经是再普通不过了。但是它们有很特殊的食疗效果,大家知道吗?让我们详细的了解一下吧,这是从网上找来的资料。
西兰花的功效

抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

C使者
菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长

玉米的功效:

1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
2
、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3
、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的510倍。

4
、玉米中含有大量的营养保健物质。

5
、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

6
、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

我在玉米粒上裹了一层咸鸭蛋黄,它营养成份有卵磷脂、矿物质和维生素,蛋白质等,对宝宝成长有好处哦

真的是咱老百姓餐桌上最营养的一道菜了

 

食材明细:西兰花300克 玉米1个 咸鸭蛋1个

调料明细:花生油 盐 蚝油 沙茶酱

详细做法与步骤如下:

1.新鲜玉米1个,咸鸭蛋1个煮熟,取出蛋黄

2.西兰花洗净掰成小朵用沸水焯一下沥干备用

3.玉米剥下玉米粒备用

4.锅内下油5成熟时放入玉米粒慢炒至香

5.然后下咸蛋黄,将蛋黄压散,炒成沙样

6.与玉米炒在一起,让玉米裹上蛋黄(不用加盐,因为咸蛋黄有咸味)

7.将炒好的玉米与蛋黄盛在盘里

8.锅洗净再次下油炒西兰花,加少许蚝油与沙茶酱迅速炒匀起锅

最后装盘看看,清淡营养的一道菜

小贴示:我做这道菜是不用放盐的,西兰花加了蚝油与沙茶酱已有咸味,这道菜是以清淡为主,特别养生的。

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