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秋季多喝些汤汤水水,对身体是特别有好处的。煲汤也不是一件很复杂的事儿,只要用点心,美味养生的汤随时可以煲来喝。

马蹄呈深栗色或枣红色,口感甜脆,营养丰富,可以用来烹调,并可制淀粉。它的纤维是球状的,容易吸附杂物,有很好的清理肠道功能。既可作为水果,又可算作蔬菜。

山药中富含纤维素以及胆碱、粘液质等成分。食山药的好处很多,它能供给人体大量粘液蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪堆积,避免出现肥胖。
山药中还含有消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解。是消化不良者的保健品,且可促进新陈代谢,减少多余脂肪

筒子骨,胡萝卜和红枣的营养价值想必大家都知道的,在这里我就不啰嗦啦。

营养非常丰富的一道汤,全家都适宜。

                                                                        

食材明细:猪筒骨 马蹄 山药 胡萝卜 红枣

调料明细:盐 姜片

详细做法与步骤如下:

1.马蹄适量

2.筒子骨一根斩段

3.胡萝卜2根 山药一节

4.马蹄 、山药削皮洗净,山药切小段,均用清水泡着

5.胡萝卜削皮切滚刀块

6.筒骨用沸水焯去污水

 

7.洗净沥干备用

8.红枣几颗用清水泡软(量随自己喜欢)

9.将所有材料,除山药外全部冷水下锅煲2小时

10.最后将山药放进去煲至软烂,加少许盐就可以了(不用放味精)

 

 

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