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芋头的口感细软、营养丰富,既能作为主食,又能当作蔬菜。
本来不打算上传的一道菜,因为是吃晚饭时做的,光线不好,开着灯拍的,效果不好。
但是这芋头真是太好吃了,口感软滑,入口即化,第一时间想到跟朋友们分享,不管了,传上来给朋友们尝尝吧。

--------------------------------------------- 剁椒蒸芋头 ------------------------------------------------

食材:小芋头500克  自制剁辣椒  阳江豆豉

调料:植物油 盐 鸡精

详细做法与步骤如下:

1.小芋头去皮洗净

2.自制剁辣椒适量

3.阳江豆豉少许用清水洗净

4.将小芋头用水煮20分钟

5.将煮熟的芋头切块装盘

6.均匀的抹上剁椒与豆豉,加少许盐,淋少许油与鸡精(盐要适量,因为剁椒本身有些咸)

7.锅内水烧开后放入芋头大火蒸30分钟

8.端出趁热吃,鲜辣软滑,非常美味

发表于2012-10-24 18:32:58

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