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【麻辣水煮百叶】无肉照样欢

NICE2meetU 精华 发表于2013-02-04 22:58:41
  水煮百叶是继番茄炒蛋之后我学会的最方便的一道菜,也是继番茄炒蛋之后我觉得最美味的一道菜。绝对的懒人美食,却集合了麻、辣、鲜、香,天底下怎么会有这么好的事情捏?
 

 
原料:
百叶1张
调味料:
水、油、生抽、老抽、桂皮、茴香、五香粉、蒜、香叶、花椒、花椒粉、辣椒、辣椒粉
 

步骤:
1、(逆时针)辣椒、辣椒粉、桂皮、茴香、五香粉、蒜、香叶、花椒、花椒粉,放入锅中;
2、加少许油,用小火爆香;
3、加入清水;
4、百叶折起;
5、切成约两指宽的段;
6、加生抽和老抽调味、调色,煮至入味即可。
 

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