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主料:牛腩 白萝卜
辅料:葱姜 柱候酱(也可以用海鲜酱替代) 红腐乳 蚝油 几粒干山楂 冰糖
 
萝卜 牛肉 切大块
萝卜先用凉水泡上一会
 
 
锅内加水放葱姜花雕酒先把牛肉煮一下煮出血水
 
捞出泡在凉水里让牛肉自然冷却
 
把萝卜也过一下水
 
少许油炒香柱候酱下入牛肉,放蚝油 红腐乳汁 冰糖炒香上色
 
放入白萝卜翻炒均匀
 
加适量的水倒入砂锅水开后改小火慢炖至满屋飘香汤汁收浓即可
每次做这道菜基本上都是萝卜先吃完因为萝卜一点辛辣味也没有了却吸满了肉香。
 
 
看看俺家如意的馋样就知道了.........眼前一小块够不着的牛肉把她馋的吧
 
下面这个是腐皮卷 剩的包子馅 剩的一张豆腐皮 一卷一蒸算是道凉菜吧 超级简单没有过程图
 
 再来个海米扒白菜
 
 

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