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原料:
茄子、芹菜、肉末、榨菜、葱、姜、蒜;
调料:盐、糖、花椒、白酒、香油;
 1、将茄子放入锅中撒盐煸至焦黄后,加入水煮至成熟;捞出过凉水手撕成茄条。
 
 
2、将葱姜蒜加入盐、白酒后捣成泥备用;
 3、肉末水炒到干香后倒在茄条中、加葱姜蒜泥、芹菜、榨菜、浇上热花椒油后搅拌均匀即可。
 
 
 
 
 

发表于2012-12-09 14:34:50

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