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说是汤其实上是半汤半菜的一道菜。龙利鱼没有什么刺非常适合老人小孩吃,直接煎一下沾着椒盐或者番茄酱也很好吃。

主料:龙利鱼

辅料:象牙白萝卜 小香葱

萝卜焯水备用

龙利鱼改刀成块,用柠檬汁或者黄酒腌一下,拍粉拖蛋(沾干粉再沾蛋液),下锅煎至两面焦黄。

葱姜丝爆香下入煎好的鱼块。

冲入开水一定是开水才行,再放入萝卜丝,放盐 白胡椒 淋入点花椒油略煮一会即可。

发表于2014-03-19 16:10:25

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