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酸菜牛肉面

西红柿炒番茄 精华 发表于2014-10-12 13:51:41

一开电视 就是汪涵拿着碗牛肉面说:这酸爽.....再酸爽不也是碗方便面吗,能有多好吃?

还是自己做的实惠,来吧动手吧!

主料:牛骨 牛肋条

辅料:四川酸菜 泡野山椒

先把牛骨 牛肉用凉水泡出血水备用

泡好的牛肉 牛骨用砂锅煮,放葱 姜 几粒花椒。

酸菜改刀切碎

葱姜爆香下入 泡椒 酸菜炒香,倒入煮好的牛肉汤,放胡椒粉 少许盐调味。喜吃辣酸的可以多放点泡野山椒,泡椒水也可以多放点 ,绝对酸爽。

牛骨牛肉捞出,骨头蘸着鲜酱油直接啃,牛肉切片。

面用清水煮好捞出,浇上熬好的酸菜牛肉汤,好了可以吃了,这酸爽。

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