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土豆鸡肉焖饭

西红柿炒番茄 精华 发表于2014-10-12 14:27:18

家里有个土豆控,土豆怎么吃都不烦,喜欢各种做法的土豆。

做个省事的,饭菜一锅出,土豆鸡肉焖饭。

主料:鸡腿肉 土豆 当然还有大米

辅料:香菇 洋葱 红椒 芹菜 菜薹 榨菜

大米提前用水泡半个小时

砂锅放油蒜粒 姜粒 洋葱爆香 把鸡肉丁炒香出油

下入土豆 香菇炒匀。

放酱油 盐 胡椒粉调味。放适量的鸡汤 或者开水,量能没过米就行不要太多。

泡好的米在开水里捞一下,煮两分钟即可。

把米铺在炒好的土豆鸡肉上。

把芹菜粒 红椒粒 榨菜粒 放盐 鲜酱油拌一下浇上热油炝一下备用。

米焖好后,先撒上菜薹粒,再把炝拌好的料汁浇上去即可。

上桌后拌匀就可以吃了。

剩的煮米汤不能浪费,放点虾皮 青菜做个 青菜米汤。

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