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说到改变,我比较惭愧。因为从小到大我都是一个非常安于现状的人,除了长相个头,这些年在脾气性格方面基本保持原样。和老同学见面,他们说的第一句话总是:你怎么没什么变化啊!的确,相比于那些刺激冒险的人生体验来讲,我更倾向波澜不惊的活法儿,也就是郑板桥所谓的“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”的平淡质朴。前几天刚看完北京青年,同样是80后,我其实特别欣赏他们不安于现状和重走青春路的那一股子激情和勇气,但要真换在我身上,比方说让我抛弃工作挥别家人去陌生的地方实现人生理想什么的,我还真做不出来。

不过生活是不可能没有改变的,这几年我就经历了很多。比方说前一阵刚刚经历了学生到社会人的转变。5月份毕业的时候想着自己就要彻底挥别学生时代了,就哭得稀里哗啦的,这不短短几个月我就要迅速调整自己去适应一个标准上班族的生活,每每走在路上看着那些穿着校服拉着手从我身边雀跃而过的孩子们,我就特别感慨,自己当年是不是也和他们一样的天真稚气?又是在什么时候自己逐渐褪去了那些稚嫩的人生底色?

关于美食我也有很多改变,记得高中的时候,我还和小孩子一样特别不爱吃饭,听老妈讲,那个时候让我吃顿正经的早餐比登天还难,也不知道从什么时候起突然胃口大开,从一个不爱吃饭的挑食孩子蜕变成一个吃嘛嘛香的标准吃货,见什么吃的都嘴馋。由于爱吃,就开始学着做自己喜欢的美食,于是乎就爱上了做饭。其实很多和我差不多大的女孩恨不能一辈子都远离厨房的油烟,觉得做饭是一件辛苦受累的事,而我却乐在其中,尤其是家人对我的手艺好评不断时,我就特别有满足感。说起做饭我绝非行家里手,比起厨艺大师和民间高手,我现在的水平只是够得上划拉两个菜饿不着自己的程度。每次别人说你的爱好是烹饪啊,我都赶紧补充一下,烹饪还谈不上,做饭,做饭而已啦~~毕竟“烹饪”两个字听起来太过专业,而我离专业还差得远呐,还有太多的东西需要学习,需要不断进步。不过现在说做饭是我的爱好那还真是一点不假。这些人最大的改变恐怕就是这个了。若干年前我肯定想不到下厨会成为我的业余爱好,大抵是受了爱做饭的爸爸的影响以及美食的诱惑吧~不管怎么说,为家人做饭已成了我生活中不可或缺的组成部分,现在我们家人也都很享受家常菜的滋味,基本不怎么在外就餐了。细细一想,烹饪一词也无所谓专业,只要自己爱吃或是家人朋友爱吃,就是满足和成功。


孜然牛肉炒饭

早餐是炒米饭,平时总吃蛋炒饭,今天换成西域特色的牛肉炒饭,酥酥的牛肉粒配上浓郁的孜然香气,倒吃出几分烧烤的味道



孜然牛肉炒饭

主料:米饭、牛肉、洋葱、胡萝卜

调料:料酒、葱、盐、孜然、生抽

做法:

1、牛肉细切成碎米,加适量料酒腌制;

2、洋葱、胡萝卜切粒,小葱切碎;

3、剩米饭捏散备用;

4、热油中下入洋葱炒香,再下牛肉炒散;

5、接着下胡萝卜煸炒;

6、倒入米饭炒至松散;

7、调入适量生抽、孜然和盐,最后撒葱花起锅。

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