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萝卜炒牛肉

乐逍遥 发表于2008-12-10 20:45
 

       俗话说"冬天萝卜赛人参".现在正是白萝卜当道的季节.汁多味甜.

就来个萝卜炒牛肉.即简单又营养.

      材料很简单,白萝卜一根,牛肉200克

      做法;1)牛肉切成片,放盐,酱油,生粉,料酒,胡椒粉,油拌匀腌20分钟.

           2)白萝卜去皮切成丝.

           3)油烧热后,爆香姜片,然后把牛肉倒进锅里炒到8成熟,盛起.
 
           4)另起锅放油爆香姜片,把萝卜倒进炒至快熟时,加入炒过的牛肉

             同炒,最后下盐,倒一点酱油上色,炒匀后即可上碟.
 
小建议;白萝卜性寒,吃时最好放点姜同煮.而且不能与人参等补药同时吃.

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