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一直想做个蛋糕,天热也懒,一直拖到现在。

今天一早买菜时,特意买来了酸味奶酪,饼干,黄油。另外家里还有些马斯卡彭,都用上吧[元方子里没用马斯卡彭]。

做个重奶酪蛋糕。奶酪蛋糕历史很悠久了。以奶酪的细腻的口感和淳厚芳香,还有饼干的酥脆受到人们的爱戴,而流传至今。

[用料(适合9寸模具)]

奶油奶酪125g,酸味奶酪50g,糖35g,蛋1个,低粉10g。

全粒粉饼干50g,黄油20g。


看看成品吧!

1,材料照片。

饼干,酸味奶酪,奶油奶酪,黄油,马斯卡彭[这个可不用]。 鸡蛋,糖,面粉没拍。

2,把饼干压碎,和化开的黄油搅拌均匀。

3,把和黄油拌好的碎饼干铺垫到模具底层。

4,把奶油奶酪搅拌到滑腻状。

5,加入糖和酸味奶酪继续搅拌。

6,把蛋液分三次加入,边加入边搅拌。

7,拌好的奶酪蛋液里加入面粉。用铲子搅拌均匀。

8,把搅拌好的奶酪糊倒入铺好饼干的模具里。

9,放到预热好的烤箱里,170度烤50分。烤好的,拿出来自然放凉。

10,凉的切开看看吧。

吃吧!

再吃一块吧!


发表于2012-09-20 12:27:48

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