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冰镇素炸酱

飞舞的夏花 精华 发表于2012-05-10 23:28:35
 
 
           其实我对肉不是特别感冒,或者说对肉比较挑剔,所以哪怕一周、一月或者更长时间都不吃肉也没有关系。当然我并不算是一个素食者,只不过是得是对味的。
 
 
 
 
【用料】
 
大酱 拉面 青瓜 土豆 蒜 色拉油
 
【做法】
 
1、锅中加水烧开将面条煮熟捞出放入冰水中。
2、土豆去皮切小丁、青瓜刨丝、蒜和葱切小碎。
3、炒锅烧热,加入适量色拉油,将蒜炒香后,加入大酱煸炒一会
4、加入土豆丁略炒,加入适量水,小火翻炒收汁。
5、拉面装盘,放入炒好的炸酱土豆、青瓜和葱花即可。
 
【啰嗦啰嗦】
 
@、因为材料有限只加了土豆,用料上可以自己加些其他素菜,这样更丰富一些。
@、煸炒土豆的时候要小火不停的翻炒,以免糊锅了(⊙o⊙)哦
@、汤汁要收的稠一些,不然就成酱汁了(*^__^*) 嘻嘻……,淡了可以加点盐。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
炸酱过的土豆看起来还挺像肉肉的O(∩_∩)O哈哈~
 

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