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【材料】
 
去皮南瓜------------------300克
白糖-------------------------20克
酵母---------------------------3克
水----------------------------90克
面粉-----------------------260克
奶粉------------------------20克
 
【做法】
1、南瓜去皮蒸熟,加入白糖压碎捣成泥状放凉备用。
2、将20克奶粉加入做法1中,搅拌均匀。
3、做法2中加入过筛面粉260克、3克酵母及水约90克,拌成浆糊状。
4、容器内壁抹上一层油,倒入面糊浆,置于温暖处,进行发酵。
5、面浆发至约2倍大后,表面可以撒些坚果或枸杞。
6、然后上锅蒸制,水开后转中火蒸约25分钟,熄火再闷5分钟即可。
 
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金灿灿的南瓜蒸糕就完成了(*^__^*) 嘻嘻……
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

发表于2012-07-22 21:31:23

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