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南瓜小米粥

飞舞的夏花 精华 发表于2015-09-23 16:14:50




       忙活了好一段时间,整日对着电脑整理资料,回到家中人都是晕乎乎的。今天抽空发个久违的美食帖,调剂调剂O(∩_∩)O~

            亲戚送的东北小米,放了好些时日,虽然是真空包装的,但毕竟还是有保质期限,用来煮粥,简单方便。



【材料】

南瓜 150 克    小米   100克     糯米100克  


【做法】

1、南瓜去皮洗净切丁备用。

2、小米和糯米淘洗2遍即可,不用过度揉搓。

3、锅中加入材料约5倍量的清水,大火煮开。

4、水开后放入小米和糯米搅拌一下防止粘底糊锅。

5、大火烧开,转中小火煮上差不多20分钟,这时已经7-8分熟了

6、倒入南瓜丁,煮至南瓜和米熟透即可。


                                          准备材料、淘米

                                          水烧开,下米

        煮至7-8分熟(取一粒糯米手压内有稍硬小白点)放入南瓜

         

【叨叨】

1、煮小米粥和一般煮粥的时间差不多。

2、喜欢南瓜软烂一点的可以提前一点下锅。

3、中途如果觉得水太少,可以再添一些

       注意搅拌防止糊锅(⊙o⊙)哦


       煮熟变凉前,小米和糯米还会继续吸收一部分水分,所以不能煮的太干哦





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