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    我承认我并不是个热爱美食,热爱厨房的女人,甚至在2010年之前,我都从没想过我要学着多会做菜,我也从没想过要用抓住男人胃的方式来抓住男人的心。女人成功、优秀有很多方式,我想这不是我的长处。在此之前我很幸运的享受了20多年饭来张口的悠斋生活,却从未关注过它们的过程。我不挑食,什么都吃,所以什么食物对我来说,都可以是美食,但也可以只是填饱肚子的东西,这要看心情。
 
     直到后来我遇上了他,一个不会喂饱我的男人,我想着如果我不这么做,我们两个都得饿死。于是我就开始学着去做饭,为了让我们两个人得以生存。呵呵~~  正确的说,是一个让我愿意为他改变的男人,我愿意去做他不愿意做的事情,尽管我也不愿意,也许我变得成熟了。
 
     我开始不放过任何一个学习的机会,哪怕吃快餐,我也得研究研究他们的菜也许是怎么做的,然后自己去尝试。无论什么学习,对我来说都是一个很美好的过程,我喜欢享受努力过后成功的喜悦,也喜欢看着他吃饭时幸福的满足感,我想,我会开始喜欢厨房,热爱美食的。
 
     好了,回想了这么多,其实最近学习没什么长进,不知是天气太热兴趣下降还是瓶颈阶段,希望天气凉点后自己能有个突破。加油吧!
 
发一道“土豆焖五花肉”吧,我们家时不时要吃一次的。
 
食材:五花肉500克、土豆1个、姜、蒜、小红椒
配料:香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精
 
1、五花肉飞水
2、蒜拍扁切片,姜切丝,小红椒切圈
3、土豆去皮洗净、五花肉飞水后捞起
4、五花肉切片(可以更厚),土豆切块
 
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5、坐锅烧热,把五花肉放进去煎,不用放油
6、煎出油,两面稍黄,油多可以倒出来
7、五花肉拨到一边,放姜、蒜至油中爆香
8、倒入土豆块翻炒
 
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9、香叶一片,八角一朵,洗净放入锅内一起炒
10、加水至刚好淹没土豆
11、盖好锅盖大火烧开后转中小火焖。
    焖大概20分钟左右后,加入红椒圈、盐、生抽、老抽,继续焖10分钟
12、差不多收汁了,土豆也熟透了,加入耗油、鸡精。这时颜色已经非常好看了。
 
 

发表于2010-08-28 16:55:12

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