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最近腻了,不想吃肉
想想这道菜营养不错,就试试了!我们来看看包菜的营养价值吧,也就是圆白菜。
 
营养价值
  1.日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
  2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。
  3.此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。
  4.它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
  5.新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
  6.圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品;
  7.多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

 
食材:圆包菜一个、干木耳少许、朝天椒2只
配料:姜丝、蒜末、油、盐、鸡精
 
 
 
准备圆包菜一个,洗净
干木耳用开水泡发
包菜用手撕成小块
 泡好的木耳切掉根部的硬块
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热锅下油,放入姜丝、蒜末、红椒爆出香辣味
然后放入包菜翻炒
包菜炒软后加适量盐,再翻炒几分钟(因为木耳很吸盐,所以盐要先放)
最后加入木耳,放入鸡精,翻炒入味即可
 
 

发表于2010-08-31 14:48:05

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