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    一晃一年过去了,又一整年没有回老家了,很想念爸爸妈妈,也很想吃家里土乡味的农家菜。记得一到冬天,家里喜欢用猪肉炖萝卜呀,莴笋呀,土豆呀这些东西吃,就是炖成这样,有汤有料的很浓香的味道。特别下饭,也可以喝汤。我们还喜欢用汤拌饭吃,哈哈,可以吃好几碗,不过这样常吃对胃不好的。
   
     现在冬天了,我也会经常想吃这样的菜,就自己炖,有时用萝卜,有时用莴笋,还可以一起炖也行,都很好吃的。我做菜一般不加调料,大家可以根据自己喜欢加料哦。
 
食材:莴笋1根、五花肉500克、蒜、姜
配料:盐、胡椒粉
 
1、莴笋去皮切块,五花肉焯水切厚片。
2、锅烧热,放入五花肉煎油。
3、因为我不喜欢吃太肥的肉,所以把肉煎黄,盛出多余的油。
4、五花肉拨到一边,放入姜、蒜爆香。
 
5、然后放入切好的莴笋
6、加适量盐、翻炒莴笋
7、加入水没过莴笋,加入胡椒粉,大火烧开转小火炖15分钟左右
8、炖好的成品图
 
 

发表于2010-12-13 15:10:27

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