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【连载】西安小吃②

汀岚 发表于2012-01-13 17:06:52
这是到达西安之后的第二天的晚饭,吃的是比昂比昂面是在南院门总店吃的,去个总店味道正宗点
比昂比昂面:
来到这当然要来上一碗比昂比昂面了,可是面条端上来,却和我们以前吃的不大一样啊!是带汤的,以前吃的都是干拌的啊,他们说这是另一种比昂比昂面,原来这个面店做的是另一种(请恕我这样理解,要不然就是他上错了,不想给俺退)
小酥肉:这道菜味道很不错的,以我多年吃货经验,以及对这道菜的了解,这道菜应该是肉块挂糊下锅油炸,然后再放到高汤里炖煮,不过他们那都是放在整体上保温的!外边的面糊壳已经炖到软烂,里边的肉块经过炸和炖已经非常酥烂!
粉蒸肉:

粉蒸肉这道菜实在是太常见了,就是用米粉夹着五花肉蒸制而成的!里边还放了点辣椒,味道还不错,香香辣辣的~O(∩_∩)O~

这个荷叶饼是搭配粉蒸肉来的,把粉蒸肉夹在里边。

酒:

长安老窖,本地酒,味道还算OK罢,我总觉得还没有小二好喝,呵呵呵

餐后水果

石榴一个,来自秦始皇他老人家陪葬兵马俑附近!西安的石榴是真甜啊

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