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夏日甜点-冰糖银耳莲子汤

胖胖冰 发表于2010-07-31 14:30:10
来南京七八天了基本上没怎么出门。天气不是一般的热!
随便动动就一身的汗⊙﹏⊙b
猪公说是肥妞的关系+_+!
今儿个零嘴就煲个甜汤,即解暑消渴,又解饿

材料:银耳半朵,莲子数颗,红枣数颗,冰糖
将银耳泡发祛蒂撕成小朵;莲子,红枣洗净浸泡半小时
 
 银耳一朵泡发后太多,猪公猪婆两人就只用半朵。
天气太热实在不愿跑超市,就用白砂糖代替了,依个人经验还是用冰糖较好,味道比较纯正。
 

浸泡半小时,用大火煮沸,小火熬煮半小时至银耳莲子绵软,加糖即可。

猪婆现在处于两地游居阶段,条件有限,如果可以的话冰镇后味道更好哦!

 

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