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【平淡的幸福】家常烧带鱼

小乖宝宝 精华 发表于2011-01-19 09:40:51

      每次做煎带鱼的时候都要给老公单独炖一份,因为他不爱吃煎的,我又不爱吃炖的,只好做两份了呵呵,我也太勤快了

   材料;带鱼。

   调料;油,生抽,料酒,醋,盐,糖,辣椒粉,葱姜蒜,水,味精。

   做法;

      1,带鱼去内脏,去掉鱼肚里的黑色东西,鱼鳞刮干净,用清水洗净备用。

      2,带鱼用料酒和盐腌制半小时。

      3,锅里放油,放入带鱼,中火煎至两边金黄。

      4,带鱼煎好之后放入料酒,再把所有的调料全部放进去。

      5,加适量的谁,用大火烧开后转小火收汁,不要盖锅盖。

      6,最后撒上味精即可。

 

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