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【平淡的幸福】乱炖

小乖宝宝 精华 发表于2011-05-14 19:53:36

    这是东北人都很喜欢吃的一道炖菜,名字虽然不是很好听但菜的味道是一流的,乱炖里没有什么固定的材料,只要自己喜欢的都可以放进去,今天我就把冰箱里能找到的食材都放了一些呵呵,这也是老公的提议,说早上看了食全食美节目,里面正好做乱炖呢,今天本来想好好跟老公过周末的没想到临时又有事情,所以早上出去办事到下午四点都才回家,回家后我是又饿又困啊,而且现在这季节的沈阳风别提有多大了,全是灰尘,回来以后先洗个澡,要不太埋汰了,本来是想睡一会儿的但又怕晚上睡不着就忍着去厨房跟老公一起做饭,做完后吃的我撑的我都动弹不了了,真难受,记得下次可不能吃这么多,但往往吃完才会想到这话哈哈。

    材料;西红柿,青椒,土豆,猪肉,胡萝卜,粉条。

    调料;生抽,花椒大料粉,盐,蒜,姜片,葱段,味精。

    做法;

       1,所有材料洗净后全部切成滚刀块,猪肉切片,大蒜压扁。

       2,锅里放入肥肉煸炒出油后放入姜片和蒜,葱段翻炒。

       3,放入猪肉翻炒后加生抽和花椒大料粉炒匀。

       4,肉变色后放入土豆和胡萝卜块翻炒。

       5,放入半锅水大火烧开后中火炖到土豆熟透。

       6,土豆熟透后放入西红柿,青椒,粉条大火烧开。

       7,最后加盐,蒜片,味精即可。

       

      

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