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洋葱牛柳

搁浅的贝壳 精华 发表于2011-01-24 15:49:36

      

  你说我家这个不顶事的冰箱吧,到这冬天它倒是变高级了,上面冷藏柜变成了"零度不结冰",肉放在里面冻成了半硬的状态,拿出来切丝切片的倒是特别方便呢
  前几天买了特别嫩的牛眉条肉,再加上家里剩的半个洋葱,来个洋葱炒牛柳.
材料:牛眉条肉 洋葱半个 青椒 红椒 生姜

       

1.牛肉切成丝,加适量老抽 料酒和淀粉,再加几滴水用手抓匀腌一会儿
2.洋葱和青椒 红椒分别切段,生姜切丝.
3.热锅冷油,小火下牛肉丝快速滑散
4.锅留余油,下洋葱段和红椒段炒两下
5.接着下青椒段和滑好的肉丝翻炒
6.加适量老抽 盐 鸡精和白糖调味,点少许热水,炒匀起锅.

  上菜啦!

      

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