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红烧冬瓜

搁浅的贝壳 发表于2011-10-30 13:31:03

          

       冬瓜具有利尿消肿和清热及减肥的作用,今天来烧一个冬瓜,虽是一素菜,却也能有肉一般的口感。
     材料:冬瓜一块 生姜

调料:盐 老抽 鸡精

           

1.冬瓜切厚薄适的块(我切的如同半个麻将厚)生姜切末
2.热锅先下少许油,调中火,下冬瓜,煎一煎
3.煎黄一面煎另一面
4.把煎黄的冬瓜拔到锅的一边,再加点油爆香生姜末
5.锅调小火,把东瓜烧透,可点少许水
6.最后加点老抽和盐 鸡精调味即可.

       

     这一口咬下去,忽然有一种错觉,难道此时吃的不是冬瓜是红烧肉吗?哈哈哈......

        

       

    

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