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       我从小就没下过厨房,因为在家是老幺,所以比较受宠。直到结婚,也很少下厨。所有厨房的事都是猫仔包了。
 
     可是,自从猫仔的公司开始裁员后,猫仔的工作量开始提高,每天都是早8晚6的,特忙。没办法,我只能顶岗上战了。
 
      对于我炒个蛋炒饭都不好吃的银来说,炒出他爱恰的菜那是相当的困难,每天就在网上收索美食家的博客。希望能学到一些皮毛~~
 
      昨天看到kaue的帖子,看着就在咽口水。正好家中有土豆,就学着做做了。。。
 
     肉烧土豆
材料:五花肉200克,土豆3个,西芹1根,大葱1小段,黑木耳6朵,青红椒各4个,蒜末适量
 
配料:八角2个,蚝油,料酒,盐,老抽,五香粉
 
做法:1.把黑木耳提前4小时用冷水泡发,将老蒂去掉,撕成小块备用。
 
2.将五花肉切丁,土豆去皮洗净切大小3cm的丁,西芹掰断去掉老筋,在切成与土豆大小的段。青红椒切碎。
 
3.锅热入油,待油冒烟时,下五花肉翻炒,待肉炒到表皮微黄时,加老抽,八角,炒到肉已上色后,加黑木耳继续翻炒2分钟,在加入土豆,加老抽,料酒,五香粉,蚝油翻炒。
 
4.翻炒4.5分钟后,加青红椒,西芹,盐翻炒,再加入少许水炒一下,使之入味。等水炒干后即可出锅。
 
还炒了个---清炒凉薯丝
炖了个汤---凤爪养颜汤
 
晚上的菜菜都上了哈,可是猫仔却没有一句表扬的话。因为这些好像他都不爱恰。真是难伺候啊~~~~

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