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刚刚都编辑了一半,网掉了,真烦心,不过试终于是考完了,尽管后天还有奥数考试,而且还考得不好,但考完了就不用那么紧张了。假期朵朵决定在家“修身养性”,当然也包括在美食家“修养”。最近风行天宝的大豆蛋白冰淇淋,但外面做的总没有自己做的放心,那么就跟朵朵一起学习怎么做吧,有一款冰淇淋,朵朵也忘了叫什么,这个名字不知就是这个名字还是朵朵起的,那就叫做黑白诱惑吧。
方子参自美味关系风中彩虹

原料:

蛋清4个,糖240克,水90克,奶油500ml,蛋黄4个,巧克力酱适量,果仁碎适量。

做法:

1、 把蛋清打发

2、 100克糖+45克水混合搅匀,小火煮沸后中火再煮一会儿

3、 煮好的糖浆慢慢地倒进蛋白泡中,不要太快,以免把蛋白烫熟

4、 继续打一会儿

5、 250ml奶油打发至7、8分发

6、 打发的奶油加入蛋白糊中拌匀

7、倒入冰棍模中,放冰箱冷冻过夜

8、蛋黄搅散,打至颜色变浅。

2、将140克糖和45克水用小火煮至115度的糖浆,一点一点倒入正在搅打的蛋黄,一定要慢慢加,否则会把蛋黄烫熟。

3、然后加入巧克力酱和果仁碎,拌匀。

4、打发250ml淡奶油,倒入蛋黄液中,搅拌均匀。

5、将原味冰淇淋取出,放入大冰棍模中,将4倒入大冰棍模中,进冰箱冷冻,无需搅拌。

接着给亲秀秀新买的口香糖

包装很苗条

颜色不错

最后给亲发一张朵朵和胖姑娘的照片

朵朵去年夏天去蓬莱坐的船

胖姑娘在朵朵妈的办公酒店

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