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香气浓郁的---糖渍橙皮

风铃子 精华 发表于2011-01-21 13:15:33

橙子之香,满屋溢香。除了好吃的果肉之外,果皮之香更为浓郁。这么橙色香气的橙皮丢之可惜。那就试试用糖熬煮一下,成了香气可人的糖渍橙皮,可是华丽转身,做蛋糕更是好吃好香,当然也可以冲水喝哦,相当不错哦。。

这款东东已经是上月做的,为的是做重磅蛋糕(见我的橙香重磅蛋糕)而准备的,可惜懒得整理,东西早吃完了,PP还没发,实在不好意思了,今天看到有筒子上了糖渍橙皮,才恍然清醒,赶快趁热也发PP吧,哈哈

 
材料:
香橙皮三个,橙肉一个,柠檬半个,冰糖100g,水300g

1.橙皮彻底洗净,尽量的去掉皮下白色的那部分
2.切成小丁。橙肉切碎,柠檬切片。

3.锅里放水,放冰糖,熬化。
4.放入橙皮丁,橙肉,柠檬片,大火熬开后转小火,约1小时。

5.熬至没有汤汁,非常粘稠,橙皮和柠檬片都呈半透明状态即可。
做蛋糕,很香哦,也可以冲水喝。

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