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[我爱我的家]紫色诱惑---紫薯羹

风铃子 精华 发表于2011-05-17 10:50:23
 
     特别偏爱紫色。紫薯也是我的大爱,不仅颜色好看,可以做各种甜点,而且紫薯具有花青素,对人体有益。
    每次去超市,看到紫薯,我都会买,有了紫薯就想尽法子做各式甜点或馅料。
    这款甜点也是网上看到的,不过,成品做的没有人家好看,不知何故?我一挤出炼乳就化了,、、、就变成这样了,当然不影响口感,一样粉粉的甜甜糯糯。
 
~~~~甜蜜紫薯泥~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料:紫薯,牛奶,炼乳
做法:1.将紫薯洗净,蒸熟。
 
2.蒸熟紫薯,去皮。
3.用叉子压成小块,放进粉碎机。
4.加入适量牛奶或冷开水。
5.打成泥状。
6.挤入炼乳,成圆圈。
7.用牙签划出米字。
 
8.吃时,用勺子调匀即可。
 
 

铃子有话说:1.不用料理机,放进保鲜袋,用擀面杖压也可。

2.也可以加入蜂蜜。

3.放入冰箱冷藏一会,更好吃。

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