客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

美食美味之---香蕉椰蓉麦芬

lxritxgt 精华 发表于2012-05-08 20:03:53
        烤箱真的用处很大哦!什么都能做!有了它以后看到美食自己就可以动手实践哦!这款蛋糕很松软,咬下去,丝丝的椰蓉,看来这款应该是受大家欢迎的一款蛋糕了哦!
(方子是君子的香蕉巧克力麦芬)我改动了下!因为刚刚吃了巧克力蛋糕

香蕉椰蓉麦芬(参考分量:6)
材料
:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖60克,香蕉(去皮后)100克,牛奶2大勺(30ML),泡打粉1/2小勺(2.5ML) 椰蓉30


烘焙:烤箱中层,上下火180度,20分钟。

制作过程:
1
、把去皮后的香蕉放入保鲜袋,用擀面杖捣烂成香蕉泥。
2
、黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色变浅,体积膨松。
3
、鸡蛋打散以后,分两次倒入黄油里,并继续用打蛋器打发。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后,再加第二次。
4
、加入鸡蛋并打发完成的黄油如图所示,非常轻盈的羽毛状。
5
、在打发好的黄油里倒入香蕉泥。
6
、用橡皮刮刀轻轻拌一拌,使香蕉泥和黄油混合在一起,不用拌得太均匀。

7,加入牛奶
8、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入黄油里。
9
、用橡皮刮刀翻拌均匀,成为湿润的面糊。
10
、椰蓉倒入面糊里,用刮刀拌匀。
11,拌好的面糊倒入模具中,3/2满就可以了,然后放入预热好180度的烤箱,烤20分钟左右,直到完全膨胀起来就可以了!

 

lxritxgt推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类