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原来自己不做面食,只能在外面买,买到的馒头不是切的就是圆的,不是白面馒头的就是玉米馒头(还不知道是否加色素、香精的)。偶尔吃吃,也不是什么坏事。想要多一份乐趣,多一份惊喜,还是自己动手做比较好。
之前给翔翔做了草莓味的玫瑰花馒头,他特别的喜欢,所以后来又做了小猪以及蜗牛馒头,蜗牛馒头还是翔翔给取的名字。自从看见网友nicole1026 所做的小爪饼干,我就在想自己没有烤箱,但却可以做小爪馒头呀!五一三天假,虽然不多,但除去玩的时间,做个馒头还是足够的。

 
童趣小爪馒头
材料:
白色面团:面粉350g、糖30g、牛奶250ml、酵母5g
咖啡色面团:面粉150g、糖20g、牛奶100ml、酵母3g

1、把白色面团的材料放入面包机中,自动和面发面
2、咖啡色的面团是自己手工揉,在常温下发酵2小时
3、把咖啡色的面团分成三小一大的面棒
4、把白色面团取出做成厚片
5、用白色面团分别包住面棒
6、以大的面团为中心,三根小的面团齐齐粘在大面团上
7、切成厚厚的片
8、放在蒸笼中醒15分钟左右
9、蒸15分钟左右即可。

小技巧:
1、想要做造型馒头,面团可比平时稍软一点,这样更容易粘住,如果太硬也可用少许水粘;
2、爪子可整体做小一些,就不是熊爪而是猫爪了
3、也可整个蒸完后再切开,成爪子形状
 
 
 
 
 
 

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