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自制酸奶(烤箱版)

《中华火夫》 精华 发表于2012-11-01 14:57:41
买烤箱时老板赠送了几包(双岐因子)发酵剂。正好试用下烤箱的发酵功能
材料:
    纯牛奶4盒(1000克)    双歧因子1袋(1克)
制作方法:
    1.把盛酸奶的容器和搅拌工具用开水冲烫干净。
    2.将常温纯奶和发酵剂放入酸奶容器内,快速搅拌均匀。
    3.烤箱开到发酵功能(约45度)发酵6—8个小时,至凝固状态。
    4.在冰箱冷藏12小时即可。
    5.可依个人口味加糖。蜂蜜,果酱,水果等。
注意:发酵时禁止搅拌,摇晃。
     

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