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紫苏炒粉肠

家有桐宝 精华 发表于2011-01-15 08:21:04
一个多月前做的菜,我姐灌香肠用剩下的粉肠她让我学着灌一点,我嫌费事,直接炒了,所以这粉肠没粉了,让她洗的干干净净了,下次得单独买点粉肠和紫苏一起炒,毕竟粉肠还是有粉好吃。
 
 

 
 
材料:粉肠、红椒
调料:紫苏、葱、姜、蒜、酱油、白糖、鸡精、盐
 
做法:
1、蒜去皮;姜、红椒切片;葱切段。
2、粉肠入锅焯水后捞起备用。
3、炒锅下油爆香姜、蒜。
 
 
 
4、将粉肠下锅翻炒。
5、再将紫苏叶放入,加酱油、白糖炒匀,放一碗水盖上锅盖焖一会儿。
6、焖熟后放红椒、葱段。
7、加盐,鸡精调味即可。
 
 
 

 
 
 
 

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