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土豆红烧肉

家有桐宝 精华 发表于2011-01-23 22:27:54
从小都爱吃土豆,清炒、凉拌、烧肉、烧排骨,怎么做都喜欢吃。
 
 

 
 
材料:土豆、五花肉
 
调料:油、盐、酱油、白糖、姜、八角
 
做法:
1、将土豆、五花肉切块。
2、小火将五花肉煸出油份后盛起。
3、将锅洗净,放油烧热后下白糖小火炒糖色。
4、下入五花肉均匀裹上糖色。
 
 
 
 
 
 
 
5、下入酱油、姜片、八角炒匀。
6、加入适量热水(以淹住材料为宜)开始焖。
7、焖至八成熟时放入土豆继续焖。
8、至土豆和五花肉软烂,汤汁浓稠时加盐调味即可。
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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