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    小时候吃饺子是件非常开心的事,妈妈和面,爸爸调馅,我们就负责包饺子,全家总动员,其乐融融,长大了,有了自己的家庭,也学着做饺子给家里那两个男人吃,可惜再也体会不到大家庭的那种氛围喽。。。
 
    上周末桐爸出差,一天几遍的打电话问桐桐:“吃饭了没?妈妈给你弄什么吃啦?”切,难道我是后妈么?你前脚走我后脚就虐待你儿子?为了显示我不是后妈,我给他做什么吃呢?这家伙又不肯跟我去市场买菜,我只能发掘家里的现有资源了,冰箱里有番茄鸡蛋,楼顶的薄荷也在疯长,我把这3样做馅,面包机帮我和面,这顿饺子就华丽丽的上桌喽。。。
 
 

 
 
 

 
 
 
 
 
材料:面粉 番茄 鸡蛋 薄荷
调料:麻油 五香粉 盐
 
做法:
1、番茄、薄荷洗净切碎。
2、鸡蛋打散放锅里炒成鸡蛋碎。
3、倒入番茄、薄荷,放麻油、五香粉、盐调成饺子馅。
 
 
 
4、面包机放入面粉和成面团。
5、搓成长条。
6、切成一个个小剂子。
7、擀成皮。
8、包成饺子。
 
 
 
9、煎锅放油烧热。
10、将饺子整齐的放入锅中,小火开始煎。
11、底面煎黄后翻侧面煎。
12、侧面煎黄后再翻另一面煎黄。
13、3面煎黄后放小半碗水入锅,盖上锅盖。
14、焖至水汽干后煎饺即熟。
 
 
 
 
 
 

 
 
注意:
1、调馅时放盐了就要马上包以免出汤。
2、薄荷清上化痰,利咽膈,治风热,脾胃虚寒,表虚汗多,腹泻便溏者切忌多食久食。

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