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    桑叶味道可口,无副作用,我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料,借以长葆青春。在广东,每当家中有人感冒或者“上火”了,家里人并不急着去吃药,而是在市场买把嫩桑叶来煮汤当菜吃,使感冒、“火气”在餐桌上不知不觉地消失。这种汤不但不难吃,还别有风味。

 
 
材料:猪骨 桑叶 胡萝卜马蹄 玉米
调料:盐 姜
做法:
1、猪骨洗净。
2、桑叶、胡萝卜漂洗干净;马蹄、玉米去皮。
3、锅里烧水,将猪骨飞水。
4、捞起后冲净浮沫;玉米、胡萝卜切块。
5、将以上材料连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1小时。
6、喝时加盐调味即可。
 
 
 
 
 
 
关于桑叶:
   桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微,味淡、微苦、涩。性寒,味甘、苦。主治疏散风热,清肺润燥,清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
   新鲜桑叶较具活性,中药店的干桑叶也行。
 
小贴士:
   鲜桑叶买回后一定要先浸一浸,以防残留沾在桑叶上的农药;若要在野外农田里采摘桑叶的话,必须询问弄清近期有否喷杀农药。

 

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