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节瓜煲猪骨

家有桐宝 精华 发表于2011-09-19 09:29:32
节瓜煲猪骨,汤味清润,鲜美可口,且正气消暑,滋阴润燥,也可通肠胃、去湿热。从现代营养学来说可为人体补充蛋白质,恢复体力,是暑日体力消耗过多时的有益汤水,且男女老少皆宜。

 
 
 
 
材料:节瓜500克、猪骨300克、红枣2个、薏米50克、茨实50克
调料:姜 盐
 
做法:
1、材料:节瓜、薏米、红枣、姜、茨实。
2、材料:猪骨。
3、将猪骨飞水后冲净浮沫。
4、节瓜刮皮,洗净切块;红枣去核。
5、将以上材料一起放入煲内,大火烧开后小火煲一个小时即可。
6、喝时加盐调味即可。
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
贴士:节瓜应选择嫩一些的,外皮有绒毛的最好。

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