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自制铜锣烧

冰迪儿 发表于2011-01-14 11:39:11
原料:面粉120g,泡打粉1小勺,糖40g(适量),蛋2个,奶120g
1、面粉加入泡打粉混合均匀,过筛。
2、蛋与糖奶混合,打蛋器搅拌至粗泡。(当然也可以像烤蛋糕那样分次加糖,我嫌麻烦。)
3、加入面粉搅拌均匀。
4、取不粘锅一直烧热,加入一汤勺面糊,尽量在锅中呈圆形。很快表面出现泡泡时翻面,烙至两面呈咖啡色取出,再进行下一片面饼制作。
5、将喜欢的巧克力酱、红豆沙等抹在面饼上,领取一只饼盖住即可。我用心形模具压了一个心形的铜锣烧,呵呵蛮可爱的。
大功告成,好吃看得见!
反正我觉得比蛋糕简单多了,哈哈

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