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这是第三款飞利浦试用作业,用了湿磨杯,发现超好用,方便。以前记得用普通搅拌机湿磨根茎类带湿性的食物,还需用筷子扒拉下,这次是一次性解决问题。有句话说的好:用过后才知好,不用不用知道(别P俺广告用语,(*^__^*) 嘻嘻……)

 

原料:

大米100G

山药50G 

胡萝卜50G

大枣7

600ML

做法:

1 先把大米提前浸泡一天一夜

2 红枣浸泡一个小时候去核去皮

3山药跟胡萝卜洗净分别去皮切成小块,锅里放水烧开后倒入山药跟胡萝卜炒熟,然后捞出待凉

4用湿磨杯分别把山药跟红枣打成泥备用

5洗净大米,倒入搅拌杯里,加入水,开机搅拌成米浆

6 把米浆 ,山药胡萝卜红枣泥全部放入煲锅内,开小火熬煮,边煮边搅拌,等米浆煮熟成糊后可以盛出食用

菜谱特色:清甜润滑 富有枣香跟蔬菜的味道

山药健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2.
滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3.
益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.
降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5.
延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;


胡萝卜誉称小人参胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.3517.25毫克的胡萝卜素,远比其他蔬菜为多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A,所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜,对身体有很多好处:一是增强免疫力,抗癌防病。如人体内缺乏维生素A,不仅对眼睛、皮肤的影响大,而且抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜,满足人体对维生素 A的需要,不仅养眼、养粘膜,不容易得夜盲症和感冒,而且能增强人体的抗病能力,加上胡萝卜含有大量的木质素,也有提高肌体抗病能力的作用,可以减少和防止癌症的发生。

红枣,健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2.
补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

 

注意的事项:在熬煮时一定要用小火,还有必须不断的搅拌,否则容易糊底。

 

 

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