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糖渍金桔

kiss战女 精华 发表于2011-01-13 00:28:42
金桔可以化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂适宜。金桔果实含有丰富的维生素C、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

材料:金桔、白砂糖、清水、少许盐、冰糖

制作过程:
1、撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净。
2、清洗后的金桔控干水,取一粒,用刀一剖二,逐一挑出金桔籽。
3、锅置火上适量清水、白砂糖、冰糖,大火烧开转至小火。
4、待糖溶化后加入金桔。
5、小火慢慢煮制。
6、直至汤汁浓稠即可,放凉装入容器保存。

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