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懒人做的啤酒鸭

宝贝猪猪 发表于2008-09-10 10:25
   这个菜的做法实在太多。我是个懒人,尤其懒得动脑。就挑种最简单的!
 
   上个星期做过。猪猪说还不错!今天又去买了一JIN回来做。顺便买了一点白菇(我也不知叫什么菇反正是白色的)。说到这个菇,真是郁闷呢。我对重量没有天份,但因为上周买了三大朵才3块钱,这次我挑了两朵比较小的竟收我两块五。同样的价钱相差怎这么大?感觉被人吃了……于是拎到公平称,四两二。算半天不知多少,但得半斤才2.25元吧?四两二好像不到2块钱?等猪猪回来叫他给计算器算下。
 
   有点想回去找那个大婶理论。但转念一想,她要是承认了,了不起退我五毛钱,要是她是个PO妇,会怎样?她必会开骂,我当然也会回敬。然而为了五毛钱跟人在菜市场吵架……怎么算怎么不划算。还浪费我时间……只能感叹:天下乌鸦一般黑,这只鸦特别黑……以后再不来这只乌鸦这买东西了。
 
   做法真是再笨的人都会做的了。这次买的少了点,而且我剔了骨头。所以只放一半啤酒就好。
 
   啤酒半听,姜葱适量。(有点想不起到底是怎么做的了。郁闷啊……)先按下面做法做好了!
 
   姜切片,葱白切(不用切都行了,我一般就直接把尾巴拧下来就只用葱白)。放锅里爆出香味(锅里事先倒了油滴)
 
   倒入鸦肉,炒几下就倒入啤酒。大火烧开转小火。看汁浓稠就转大火收汁出锅吧。
 
   就这么简单,复杂的菜我也不会做,嘿嘿……
 
   哦对了,鸭骨跟鸭汤(晕,忘记写鸭肉得事先焯水再炒)我倒进砂锅煮,烧开后放入洗好的白菇就可以了……
 
   十点半了,要去弄菜啦!要是不好吃肯定是记错了方法……下次做菜得做笔记才行,这脑袋老了不好使,老忘事。

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